以下是吃太饱可能导致5种疾病的详细解释：

1. 胃食管反流病（GERD）：当胃内容物反流到食管时，可能会引起胃食管反流病。胃内容物中的酸性物质和胃蛋白酶可能会刺激食管，导致烧心、胸痛、吞咽困难等症状。

2. 肥胖症：吃太多会导致能量摄入过多，而能量消耗不足，从而导致肥胖。肥胖症可能增加患心脏病、糖尿病、高血压等慢性疾病的风险。

3. 胰腺炎：胰腺炎是一种严重的炎症性疾病，可能由暴饮暴食、饮酒过量、高脂饮食等引起。胰腺炎的症状包括腹痛、恶心、呕吐、发热等。

4. 胃肠道疾病：吃太多可能导致胃肠道负担过重，引起胃肠道疾病。例如，胃肠道溃疡可能与暴饮暴食、饮酒过量、高脂饮食等引起。胃肠道溃疡的症状包括胃痛、恶心、呕吐、腹泻等。

5. 糖尿病：吃太多高热量、高脂肪的食物可能导致血糖升高，长期高血糖可能导致糖尿病。糖尿病的症状包括多饮、多尿、体重下降、疲劳等。

为了避免这些疾病，建议您保持适当的饮食，控制食物摄入量，避免暴饮暴食和饮酒过量。此外，定期进行体检，及时发现和治疗任何潜在的健康问题。