胃癌手术后拆线时间因个体差异而有所不同。一般来说，医生会在手术后7-10天左右进行一次拆线检查。如果伤口愈合良好，医生可能会在拆线检查时将线拆掉。但是，具体的拆线时间还需要根据医生的建议和检查结果来确定。

在拆线之前，医生通常会检查伤口的愈合情况，包括伤口的红肿、疼痛、渗出等情况。如果伤口愈合良好，医生可能会在拆线检查时将线拆掉。如果伤口愈合情况不理想，医生可能会建议继续保持伤口的封闭状态，直到伤口完全愈合。

在拆线后，医生通常会建议患者继续进行伤口护理，包括保持伤口干燥、避免剧烈运动和过度伸展等。这些措施有助于伤口的进一步愈合和恢复。

总之，胃癌手术后的拆线时间因个体差异而有所不同。建议在拆线前与医生进行详细咨询，并严格按照医生的建议进行伤口护理和恢复。