营养需平衡，根据患者需求各种营养素应相互搭配，充分且适量。除了充足的优质蛋白质外，饮食应以低脂肪、适量碳水化合物为主。注意补充维生素、无机盐、纤维素等，这些可以通过新鲜蔬菜和水果获取。

烹调和进食方式需讲究，旨在增进病人的食欲。在食物的选择、制作和烹调上，应注重创造良好的感官体验，包括色、香、味、形。尽量适应和满足病人的口味偏好和饮食习惯。根据病人的消化能力，采取少量多餐、粗细搭配、流质、软食与硬食交替、甜咸互换等形式进餐。创造愉悦的用餐氛围，尽量与亲属一同进食。避免在进餐前受到油烟等不良刺激。在病人放化疗间歇期，抓紧食欲好转的时机，及时补充营养。

食谱结构应合理，不可简单单一。应包含多样品种、新颖花样，结构合理。在制定食谱时，要追求清淡与高营养的优质量相结合，质软易消化与富含维生素相结合，新鲜与食物的寒热温平味相结合，供应总量与病人脏腑寒热虚实证相结合。最好在医生的指导下进行。

相信通过上述介绍，对于结肠癌患者的饮食禁忌问题，大家已经有了一些了解。在日常生活中，最关键的是掌握预防疾病的方法，保持健康心态，积极参与体育锻炼，提升抵抗力，及时治疗发现的不良症状。