痛风病人的饮食要求是非常重要的，以下是一些需要注意的事项：

1. 限制高嘌呤食物：痛风病人的饮食应该限制高嘌呤食物的摄入，如肉类（如牛肉、羊肉、猪肉）、海鲜（如贝类、鱼类）、豆类、菠菜等。这些食物含有较高的嘌呤，会导致尿酸水平升高，加重痛风症状。

2. 增加低嘌呤食物：痛风病人应该增加低嘌呤食物的摄入，如蔬菜（如菠菜、花椰菜、黄瓜）、水果（如草莓、蓝莓、樱桃）、全谷类（如全麦面包、糙米）等。这些食物有助于控制尿酸水平，减轻痛风症状。

3. 控制饮酒：痛风病人应该限制饮酒，因为酒精会干扰尿酸的代谢，导致尿酸水平升高。建议痛风病人避免饮用啤酒、葡萄酒和烈酒。

4. 控制饮酒量：即使痛风病人可以少量饮酒，也应该控制饮酒量，避免过量饮酒。建议男性每天饮酒量不超过2个标准饮品，女性不超过1个标准饮品。

5. 控制体重：痛风病人应该控制体重，因为肥胖与痛风的发生和进展有关。建议痛风病人通过适当的饮食和运动控制体重。

6. 增加水分摄入：痛风病人应该增加水分摄入，因为足够的水分有助于尿酸的排泄。建议痛风病人每天摄入足够的水分，至少2升。

7. 避免暴饮暴食：痛风病人应该避免暴饮暴食，因为过多的食物摄入会导致尿酸水平升高。建议痛风病人保持适当的饮食习惯，避免过度进食。

总之，痛风病人的饮食要求包括限制高嘌呤食物、增加低嘌呤食物、控制饮酒、控制饮酒量、控制体重、增加水分摄入和避免暴饮暴食。这些饮食建议有助于控制尿酸水平，减轻痛风症状。