鼻咽癌是一种恶性肿瘤，饮食疗法在治疗过程中起着重要的辅助作用。以下是一些建议，供鼻咽癌病人参考：

1. 均衡饮食：确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。建议多摄入新鲜蔬菜和水果，以及全谷类、瘦肉、鱼、豆类和坚果等食物。

2. 低脂饮食：控制脂肪的摄入，特别是饱和脂肪和反式脂肪。建议选择低脂或无脂的乳制品、瘦肉和禽肉，以及植物油和坚果。

3. 控制饮酒：饮酒与鼻咽癌的发病风险有关。建议鼻咽癌病人尽量避免饮酒，或限制饮酒量。

4. 避免腌制食品：腌制食品中可能含有致癌物质，如亚硝酸盐。建议鼻咽癌病人尽量避免食用腌制食品。

5. 避免吸烟和二手烟：吸烟和二手烟与鼻咽癌的发病风险有关。建议鼻咽癌病人尽量避免吸烟和二手烟。

6. 饮食调理：一些食物可能对鼻咽癌的治疗和康复有帮助。例如，姜黄、大蒜、绿茶、胡萝卜和番茄等食物含有抗氧化物质，有助于预防癌症。

总之，鼻咽癌病人在饮食方面需要注意均衡、低脂、控制饮酒、避免腌制食品、避免吸烟和二手烟，并尝试一些可能对治疗和康复有益的食物。然而，具体的饮食建议最好咨询专业医生或营养师的意见。