胃溃疡病人的饮食应该以清淡、易消化为主，避免过于油腻、辛辣、刺激性强的食物。以下是一些建议：

1. 多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素和纤维素，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘等问题。

2. 选择低脂肪、低胆固醇的食物：如瘦肉、鱼类、豆腐等。

3. 避免过度饮酒和咖啡因饮料：这些饮品可能会刺激胃黏膜，加重症状。

4. 注意食物的温度：热汤或热饮料容易刺激胃黏膜，建议少量多餐，不要过度食用。

5. 控制碳水化合物的摄入量：碳水化合物是胃部负担较大的食物，建议减少摄入量。

6. 避免暴饮暴食：暴饮暴食会使胃肠道负担加重，容易引起胃酸倒流等问题。

7. 遵循医生的饮食建议：根据病情和医生的建议，选择适合自己的饮食方案。