怀孕初期，孕妇可以适量食用山楂。山楂是一种常见的水果，含有丰富的维生素C和多种矿物质，如铁、钙等。然而，山楂也含有一定量的单宁酸，单宁酸可能会刺激胃黏膜，引起胃部不适，如胃胀、胃痛等。因此，孕妇在食用山楂时，应该适量，避免过量食用，尤其是在空腹或消化不良的情况下。此外，孕妇在食用山楂时，还应注意选择新鲜的、成熟的山楂，避免食用过期或变质的山楂。

具体来说，建议孕妇在怀孕初期，每天食用山楂的量控制在100克左右，分多次食用，避免一次性大量食用。同时，孕妇在食用山楂时，可以选择将山楂煮软或煮熟，以减少单宁酸的刺激。此外，孕妇在食用山楂时，还应注意个人体质和健康状况，如有不适症状，应及时停止食用。

总的来说，孕妇在怀孕初期适量食用山楂是可以的，但需要注意适量和食用方法，避免引起不适。如果孕妇对山楂过敏或有其他健康问题，最好咨询医生或专业营养师的意见。