深绿色蔬菜在白内障的预防方面可能具有一定的作用。白内障是一种常见的眼部疾病，其病因复杂，目前还没有确切的证据证明深绿色蔬菜可以完全预防白内障。

然而，深绿色蔬菜富含丰富的维生素C、维生素E、叶绿素和抗氧化物质，这些物质在研究中被证明具有抗氧化和抗炎作用，可能对眼睛健康有益。此外，一些研究还发现，深绿色蔬菜中的叶黄素和玉米黄素等色素物质，可能对眼睛的视网膜和视神经健康有益。

然而，这些研究大多是基于动物实验和流行病学研究，还没有足够的证据证明深绿色蔬菜可以完全预防白内障。因此，尽管深绿色蔬菜可能对眼睛健康有益，但具体的预防作用还需要进一步的研究和验证。

总的来说，深绿色蔬菜可能对眼睛健康有益，但具体的预防白内障的作用还需要更多的研究来证实。为了保护眼睛健康，建议多食用深绿色蔬菜，同时保持健康的生活方式，如戒烟限酒、避免长时间暴露在强光下等。