急性胰腺炎是一种严重的消化系统疾病，其发病症状可能包括：

1. 上腹痛：这是急性胰腺炎最常见的症状，通常位于上腹部，可能向左肩、背部或颈部放射。

2. 恶心和呕吐：患者可能出现恶心和呕吐的症状，尤其是在进食后。

3. 消化不良：患者可能出现消化不良的症状，包括腹胀、腹泻或便秘。

4. 发热：急性胰腺炎可能伴有发热的症状，体温可能升高至38℃以上。

5. 皮肤发黄：急性胰腺炎可能导致皮肤发黄，尤其是在眼睛和皮肤褶皱处。

6. 呼吸困难：急性胰腺炎可能导致呼吸困难，尤其是在急性重症胰腺炎的情况下。

7. 精神状态改变：急性胰腺炎可能导致精神状态改变，如昏迷、烦躁或淡漠。

如果出现这些症状，建议立即就医，以便进行适当的诊断和治疗。