咽喉炎是一种常见的疾病，通常由病毒感染引起。猕猴桃是一种富含维生素C的水果，对咽喉炎患者来说可能是有益的。

猕猴桃中的维生素C可以帮助提高免疫力，有助于缓解咽喉炎的症状。此外，猕猴桃还含有丰富的纤维，可以帮助消化，促进肠道健康。

然而，咽喉炎患者在食用猕猴桃时需要注意一些事项。首先，咽喉炎患者可能需要避免食用过于刺激或辛辣的食物，因为刺激的食物可能会加重症状。其次，咽喉炎患者可能需要避免食用过于寒凉的食物，因为寒凉的食物可能会刺激咽喉，加重症状。

因此，咽喉炎患者在食用猕猴桃时，最好选择成熟、口感温和的猕猴桃，并控制食用量，避免过量食用。此外，咽喉炎患者还可以考虑其他富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓等。

总之，咽喉炎患者可以适量食用猕猴桃，但要注意避免刺激和寒凉的食物，以保护咽喉健康。如果症状严重或持续不缓解，建议及时就医。