肾结石患者应该避免食用以下食物：

1. 动物蛋白质：如牛肉、羊肉、猪肉等，这些食物含有较高的嘌呤，可能导致肾结石的形成。

2. 含草酸食物：如菠菜、甜菜、豆类等，这些食物含有较高的草酸，可能与肾结石的形成有关。

3. 含钙食物：如牛奶、奶酪、豆腐等，这些食物含有较高的钙，可能增加肾结石的风险。

4. 含钠食物：如咸肉、咸蛋、咸饼干等，这些食物含有较高的钠，可能增加肾结石的风险。

5. 含磷酸盐食物：如巧克力、碳酸饮料等，这些食物含有较高的磷酸盐，可能增加肾结石的风险。

除了上述食物，肾结石患者还应该尽量控制饮食中的水分摄入量，保持适当的体重，避免过度饮酒和吸烟。此外，定期进行尿液检查和体检，以及遵医嘱进行药物治疗，也是重要的预防措施。