手术后喝咖啡可能会对双眼皮手术的恢复产生一定的影响。手术后，手术部位需要一定的时间来愈合和恢复，咖啡中含有咖啡因，可能对伤口愈合产生一定的刺激作用。因此，建议在手术后的几天内避免喝咖啡，尤其是在术后的前几个小时内。

然而，每个人的体质和恢复速度都是不同的，因此具体的恢复时间可能会因人而异。如果你想喝咖啡，最好在手术后的几天内谨慎地尝试，并观察是否有任何不适或刺激伤口的感觉。如果你有任何疑虑或担忧，最好咨询你的医生或手术护理专业人士的意见。

总之，手术后喝咖啡可能会对伤口愈合产生一定的影响，建议在手术后的几天内避免喝咖啡，尤其是在术后的前几个小时内。如果你有任何疑虑或担忧，最好咨询专业人士的意见。