胰腺癌是一种严重的恶性肿瘤，饮食方面需要特别注意以下几点：

1. 限制高脂肪食物：高脂肪食物可能增加胰腺癌的风险，因此应尽量避免食用。建议选择低脂肪、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类和瘦肉。

2. 控制糖的摄入：高糖饮食可能增加胰腺癌的风险，因此应尽量控制糖的摄入。建议选择低糖或无糖的食物，如新鲜水果、蔬菜和全谷类。

3. 增加高纤维食物：高纤维食物可以促进肠道蠕动，减少肠道内致癌物质的停留时间。建议选择全谷类、豆类、蔬菜和水果等高纤维食物。

4. 限制饮酒：饮酒可能增加胰腺癌的风险，因此应尽量限制饮酒。建议男性每天饮酒量不超过2个标准饮品，女性不超过1个标准饮品。

5. 避免吸烟：吸烟可能增加胰腺癌的风险，因此应尽量避免吸烟。如果您是吸烟者，应尽早戒烟。

6. 保持适当的体重：肥胖可能增加胰腺癌的风险，因此应保持适当的体重。建议通过均衡饮食和适当的运动来控制体重。

总之，胰腺癌患者在饮食方面应尽量选择低脂肪、高纤维、低糖的食物，限制高脂肪、高糖和高纤维的食物，并避免饮酒和吸烟。此外，保持适当的体重和定期体检也是非常重要的。