慢性胰腺炎是一种慢性炎症性疾病，中医治疗方法主要包括以下几个方面：

1. 调理脾胃：慢性胰腺炎常与脾胃功能失调有关，中医认为脾胃是气血生化之源，调理脾胃可以促进胰腺功能的恢复。常用的中药包括白术、茯苓、陈皮等，可以煎汤服用。

2. 活血化瘀：慢性胰腺炎常伴有瘀血，中医认为瘀血是疾病发展的重要因素，活血化瘀可以促进胰腺炎的康复。常用的中药包括桃仁、红花、川芎等，可以煎汤服用。

3. 疏肝解郁：慢性胰腺炎常与情志失调有关，中医认为情志失调会导致肝气郁结，进而影响胰腺功能。常用的中药包括柴胡、枳壳、香附等，可以煎汤服用。

4. 益气补肾：慢性胰腺炎常伴有气虚、肾虚，中医认为气虚、肾虚是疾病发展的重要因素。常用的中药包括黄芪、党参、枸杞子等，可以煎汤服用。

5. 针灸治疗：中医针灸可以通过刺激穴位来调节胰腺功能，常用的穴位包括足三里、关元、太冲等。

需要注意的是，中医治疗慢性胰腺炎需要根据具体病情和体质进行个体化治疗，建议在中医师的指导下进行治疗。