胰腺癌手术后的饮食是非常重要的，以下是一些建议：

1. 术后初期饮食：手术后的最初几天，建议食用流质或半流质食物，如米汤、米糊、果汁、蔬菜汤等。这些食物容易消化，有助于减轻胃肠道的负担。

2. 术后中期饮食：随着胃肠道功能的恢复，可以逐渐过渡到软食，如蒸煮的蔬菜、煮熟的软质蛋白质（如鸡肉、鱼、豆腐等）。这些食物可以提供足够的营养，同时避免对胃肠道造成过大的负担。

3. 术后后期饮食：在胃肠道功能完全恢复后，可以逐渐恢复正常饮食。建议选择易消化、低纤维的食物，如煮熟的蔬菜、煮熟的软质蛋白质、煮熟的米、面等。避免食用过于油腻、辛辣、刺激性食物，以免刺激胃肠道。

4. 饮食建议：

   • 少量多餐：胰腺癌手术后，胃肠道功能可能受到影响，建议少量多餐，避免一次进食过多。
   • 饮食清淡：避免食用过多脂肪、胆固醇和盐分，选择清淡饮食，有助于减轻胃肠道负担。
   • 增加蛋白质摄入：胰腺癌手术后，蛋白质的补充非常重要。建议选择易消化的蛋白质来源，如鱼、鸡肉、豆腐等。
   • 增加纤维素摄入：纤维素有助于促进胃肠道蠕动，有助于消化和排便。建议选择富含纤维素的蔬菜和水果，如菠菜、胡萝卜、苹果等。

总之，胰腺癌手术后的饮食需要根据个体情况进行调整，建议在专业医生或营养师的指导下进行。