掉头发很厉害可能是由于多种原因引起的，包括遗传、压力、营养不良、荷尔蒙失调等。以下是一些可能有助于改善头发健康的食物建议：

1. 蛋白质：头发主要由蛋白质构成，因此摄入足够的蛋白质对于头发健康至关重要。建议选择鱼、鸡肉、豆类、坚果等富含蛋白质的食物。

2. 维生素B族：维生素B族，特别是维生素B6和维生素B12，对于头发健康至关重要。建议摄入全谷物、瘦肉、鸡蛋、坚果等富含维生素B族的食物。

3. 健康脂肪：健康脂肪，如鱼油、坚果、种子等，可以促进头发生长。建议摄入富含健康脂肪的食物。

4. 铁：铁是头发生长所必需的矿物质，因此摄入足够的铁对于头发健康至关重要。建议摄入红肉、家禽、豆类、绿叶蔬菜等富含铁的食物。

5. 抗氧化剂：抗氧化剂，如维生素C和E，可以帮助保护头发免受氧化损伤。建议摄入水果、蔬菜、坚果等富含抗氧化剂的食物。

此外，保持健康的生活方式，如充足的睡眠、适度的运动、避免吸烟和饮酒等，也有助于改善头发健康。如果你的掉头发问题持续存在，建议咨询专业医生或营养师的意见。