急性阑尾炎是一种常见的急腹症，饮食对治疗和康复非常重要。以下是一些建议：

1. 清淡饮食：急性阑尾炎期间，消化系统可能受到影响，所以建议饮食清淡，避免油腻和辛辣食物。可以选择吃一些容易消化的米粥、面条、蒸蛋等。

2. 高蛋白食物：急性阑尾炎期间，身体需要更多的蛋白质来修复受损的组织。可以选择吃一些鱼、鸡肉、瘦肉、豆腐等高蛋白食物。

3. 高纤维食物：高纤维食物可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。可以选择吃一些蔬菜、水果、全谷类等高纤维食物。

4. 喝足够的水：急性阑尾炎期间，身体可能会脱水，所以要喝足够的水来保持水分平衡。建议喝一些温水或淡盐水。

5. 避免刺激性食物：急性阑尾炎期间，胃肠道可能比较敏感，所以建议避免食用刺激性食物，如咖啡、茶、辣椒、酒精等。

6. 少量多餐：急性阑尾炎期间，胃肠道可能不太舒服，所以要少量多餐，避免一次吃太多。这样可以减轻胃肠道的负担，有助于消化和吸收。

总之，急性阑尾炎期间，饮食要清淡、高蛋白、高纤维、喝足够的水，避免刺激性食物，少量多餐。这些建议有助于促进康复和恢复。如果症状严重或持续时间较长，建议咨询专业医生或营养师的建议。