食道癌手术是一种复杂的手术，手术前需要进行全面的评估和准备。以下是一些常见的食道癌手术禁忌症：

1. 严重的心、肺、肝、肾功能不全：这些器官功能不全可能导致手术风险增加，因此手术前需要进行详细的评估。

2. 严重的肺部感染：严重的肺部感染可能导致手术期间呼吸困难，增加手术风险。

3. 严重的贫血：严重的贫血可能导致手术期间血液供应不足，增加手术风险。

4. 严重的贫血性贫血：贫血性贫血可能导致手术期间出血过多，增加手术风险。

5. 严重的高血压：严重的高血压可能导致手术期间出血过多，增加手术风险。

6. 严重的糖尿病：严重的糖尿病可能导致手术期间血糖控制困难，增加手术风险。

7. 严重的骨质疏松症：严重的骨质疏松症可能导致手术期间骨折风险增加。

8. 严重的免疫功能低下：严重的免疫功能低下可能导致手术期间感染风险增加。

9. 严重的恶性肿瘤：手术前存在其他恶性肿瘤可能导致手术风险增加。

10. 严重的精神障碍：严重的精神障碍可能导致手术期间无法配合，增加手术风险。

当然，具体的手术禁忌症可能因个体差异而异，建议在手术前，患者应咨询专业医生，进行全面的评估和准备。