胆囊癌手术后的饮食护理是非常重要的，以下是一些建议：

1. 饮食清淡：胆囊癌手术后，饮食应该尽量清淡，避免过多的油腻和刺激性食物，如油炸食品、辛辣食物、咖啡和酒精等。这些食物可能会刺激胆囊，导致不适。

2. 高蛋白饮食：胆囊癌手术后，蛋白质是重要的营养物质，可以帮助患者恢复和修复。建议选择高质量的蛋白质来源，如鱼、鸡肉、豆类和坚果等。

3. 少量多餐：胆囊癌手术后，患者可能会感到饱胀或不适，建议采取少量多餐的饮食方式，每次进食少量食物，避免过度饱腹。

4. 避免过度饮食：胆囊癌手术后，患者可能会感到饥饿，但过度饮食可能会导致消化不良和不适。建议患者在进食时保持适当的速度，避免过度进食。

5. 增加纤维素摄入：纤维素可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。建议患者增加蔬菜、水果和全谷类食物的摄入，以增加纤维素摄入。

6. 避免过度饮酒：胆囊癌手术后，患者可能会感到口渴，但过度饮酒可能会增加胆囊的负担，导致不适。建议患者适量饮用水或无酒精饮料。

7. 定期复查：手术后，患者应该定期复查，以便医生能够监测手术效果和恢复情况。复查时，医生可能会建议患者进行特定的饮食调整，以促进康复。

希望这些建议对您有所帮助，如果您还有其他问题，请随时提问。