食道癌的诊断方法主要包括以下几种：

1. 医学检查：医生通过口腔内窥镜、胃镜、喉镜等检查工具对患者进行检查，了解食道癌的位置、大小、形态等情况。

2. 影像学检查：如CT、MRI等影像学检查可以帮助医生观察食道癌的位置、大小和范围，同时还可以发现其他异常情况。

3. 血液检查：食道癌患者可能会出现血液指标异常，如白细胞计数升高或低下、血小板计数减少等。

4. 组织病理学检查：如果医生怀疑食道癌存在，可以进行组织病理学检查，通过取样和显微镜观察来确定是否为癌症。

5. 活体组织切片：这是一种较为准确的诊断方法，通过切片分析食道组织中是否存在癌细胞。

总之，针对不同的症状和情况，医生会采用不同的诊断方法来确定食道癌的诊断。但需要注意的是，尽管有些症状可能与其他疾病相似，但是必须进行全面的检查才能确定是否患有食道癌。