结肠炎是一种消化系统疾病，通常与肠道炎症和炎症反应有关。饮酒可能会对结肠炎病情产生不同的影响，具体取决于病情的严重程度和个体差异。

一般来说，结肠炎患者应该避免饮酒，因为酒精可能会刺激肠道，导致症状的加重或复发。此外，酒精还会影响药物的吸收和代谢，可能对正在使用的药物产生不良影响。

然而，在某些情况下，医生可能会建议患者少量饮酒。例如，一些患者可能发现少量饮酒可以缓解结肠炎相关的疼痛和不适。然而，这种建议应该由医生根据具体病情和患者情况做出，并且患者应该始终在医生的指导下进行。

总之，结肠炎患者应该咨询医生，了解是否可以饮酒，以及饮酒的剂量和频率。在病情稳定期间，尽量避免饮酒，以保护肠道健康。