急性胃炎是一种常见的消化系统疾病，紧急救护措施包括以下几个方面：

1. 休息和休息：急性胃炎患者应该尽量休息，避免过度劳累和活动，以减轻胃部负担。

2. 饮食调整：急性胃炎患者应该避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以及难以消化的食物，可以选择清淡易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜等。

3. 药物治疗：急性胃炎患者可以考虑使用抗酸药、胃黏膜保护剂等药物，以减轻胃部疼痛和不适感。

4. 疼痛缓解：急性胃炎患者可以尝试使用温水热敷胃部，或者服用一些止痛药物，如布洛芬等，以缓解胃部疼痛。

5. 就医咨询：如果急性胃炎症状严重或持续时间较长，建议患者及时就医咨询，以便得到更专业的治疗和建议。

总之，急性胃炎的紧急救护措施包括休息、饮食调整、药物治疗、疼痛缓解和就医咨询。患者应该根据具体情况选择合适的措施，并尽快就医以获得更专业的治疗。