脑出血是一种严重的疾病，中医食疗方法可以作为辅助治疗的一部分。以下是一些中医食疗建议：

1. 补气养血：脑出血后，中医认为气虚血瘀是主要病因之一。因此，可以选择一些补气养血的食物，如黄芪、当归、熟地黄、枸杞子等。可以煮成汤或炖煮成药膳食用。

2. 清热解毒：脑出血后，中医认为热毒内蕴是病因之一。可以选择一些清热解毒的食物，如金银花、连翘、蒲公英、菊花等。可以煮成茶或炖煮成药膳食用。

3. 活血化瘀：脑出血后，中医认为血瘀是病因之一。可以选择一些活血化瘀的食物，如桃仁、红花、川芎、丹参等。可以煮成汤或炖煮成药膳食用。

4. 化痰散结：脑出血后，中医认为痰浊内阻是病因之一。可以选择一些化痰散结的食物，如陈皮、半夏、天麻、白芍等。可以煮成汤或炖煮成药膳食用。

需要注意的是，中医食疗方法只是辅助治疗的一部分，脑出血患者还需要及时就医，接受专业医生的治疗。同时，中医食疗方法的具体使用方法、剂量和配伍原则需要中医专业人士的指导。