脑梗是一种严重的脑血管疾病，患者在恢复期间需要注意饮食，以确保身体健康。蛋白粉是一种营养补充剂，含有丰富的蛋白质，对于脑梗患者来说，适量食用蛋白粉是可以的。

然而，脑梗患者在饮食上需要注意以下几点：

1. 控制盐的摄入量：脑梗患者通常伴有高血压，因此需要控制盐的摄入量，以降低血压。

2. 避免高脂肪和高胆固醇的食物：脑梗患者通常伴有高血脂，因此需要避免高脂肪和高胆固醇的食物，如肥肉、油炸食品等。

3. 增加蔬菜和水果的摄入：蔬菜和水果富含纤维素、维生素和矿物质，有助于促进消化和排泄。

4. 控制碳水化合物的摄入量：脑梗患者需要控制碳水化合物的摄入量，以控制血糖水平。

因此，脑梗患者在食用蛋白粉时，需要注意控制盐、脂肪、胆固醇和碳水化合物的摄入量，以确保饮食健康。建议患者在食用蛋白粉时，选择低盐、低脂肪、低胆固醇的蛋白粉，并适量食用。此外，患者还可以咨询专业医生或营养师的意见，以制定个性化的饮食计划。