寻常型银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，饮食管理在银屑病的治疗和管理中起着重要的作用。牛肉是一种高蛋白质、低脂肪的肉类，含有丰富的维生素B12和铁，这些都是银屑病患者所需的营养素。

然而，银屑病的治疗和管理需要个体化的考虑，因此是否可以吃牛肉还需要考虑以下几个方面：

1. 牛肉的过敏：有些人可能对牛肉过敏，这可能会导致银屑病的加重。因此，如果你对牛肉过敏，最好避免食用。

2. 牛肉的脂肪含量：牛肉的脂肪含量因品种和烹饪方法而异。如果你担心脂肪摄入过多，可以选择瘦肉或低脂肪的牛肉。

3. 牛肉的烹饪方法：牛肉的烹饪方法也会影响其脂肪含量和营养价值。选择烤、煮或蒸牛肉，可以减少脂肪含量，保持营养价值。

总之，寻常型银屑病患者可以适量食用牛肉，但要注意牛肉的过敏、脂肪含量和烹饪方法。如果你对牛肉过敏或有其他健康问题，最好咨询专业医生或营养师的意见。