以下是治疗脂肪肝的原则：

1. 控制体重：肥胖是脂肪肝的主要危险因素之一，因此控制体重是治疗脂肪肝的关键。建议通过均衡饮食和适量的运动来控制体重。

2. 控制饮食：选择低脂肪、低胆固醇、高纤维的饮食，避免摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪。建议选择瘦肉、鱼、禽肉、豆类、蔬菜和水果。

3. 控制饮酒：过量饮酒是脂肪肝的主要危险因素之一。建议男性每天饮酒量不超过2个标准饮品，女性不超过1个标准饮品。

4. 控制糖尿病：糖尿病是脂肪肝的常见并发症之一。建议定期监测血糖水平，并采取适当的控制措施。

5. 药物治疗：在某些情况下，可能需要药物治疗来控制脂肪肝。建议咨询医生，了解是否需要药物治疗，并遵循医生的建议。

6. 定期检查：定期进行肝功能检查，以监测脂肪肝的进展和治疗效果。

7. 健康生活方式：保持健康的生活方式，包括均衡饮食、适量的运动、良好的睡眠和减少压力，有助于预防和治疗脂肪肝。