食道癌是一种严重的恶性肿瘤，但通过一些简单的预防措施，我们可以降低患上食道癌的风险。以下是一些建议：

1. 饮食健康：保持饮食健康，多食用新鲜蔬菜、水果和全谷物。避免食用加工食品、高脂肪和高盐食物。

2. 戒烟限酒：吸烟和饮酒是食道癌的主要危险因素之一。尽量戒烟，并限制饮酒。

3. 控制体重：保持健康的体重可以降低患上食道癌的风险。

4. 避免过度暴露于致癌物质：避免长时间暴露于致癌物质，如石棉、苯、甲醛等。

5. 定期检查：定期进行食管内窥镜检查，特别是对于有食道癌家族史的人群。

6. 保持良好的口腔卫生：定期刷牙、使用牙线和漱口水，以减少口腔细菌感染，从而降低患上食道癌的风险。

7. 保持充足的水分摄入：保持充足的水分摄入可以帮助消化，减少食道癌的风险。

总之，通过健康的饮食、戒烟限酒、控制体重、避免暴露于致癌物质、定期检查和保持口腔卫生，我们可以降低患上食道癌的风险。