手外伤的家庭应急处理可以分为以下几个步骤：

1. 止血：如果手受伤出血，首先要做的是止血。你可以用干净的纱布或绷带包扎住伤口，或者使用专门的止血药物。

2. 保护伤口：在包扎伤口之前，你需要用干净的纱布或绷带保护伤口，以防止感染。

3. 固定受伤部位：如果手受伤严重，可能需要固定受伤部位。你可以使用绷带或夹板来固定受伤部位，以减轻疼痛和肿胀。

4. 保持伤口清洁：在处理伤口的过程中，要保持伤口的清洁，避免感染。你可以用干净的水和肥皂清洗伤口，然后用干净的纱布或绷带包扎。

5. 观察和记录：在处理伤口之后，你需要观察伤口的情况，并记录任何不适或症状。如果伤口出现感染的迹象，如疼痛、红肿或发热，你需要立即就医。

总之，在处理手外伤时，保持冷静和冷静，遵循上述步骤，并随时寻求专业医疗帮助。