脑膜瘤术后，饮食方面需要特别注意。虽然葱姜蒜本身并不会对脑膜瘤术后的康复产生直接影响，但是一些食物可能对术后的康复产生一定的影响。

首先，脑膜瘤术后患者需要保持饮食的均衡和多样化，摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。这些营养素对术后的康复至关重要。

其次，一些食物可能对术后的康复产生一定的影响。例如，一些辛辣食物可能刺激胃肠道，引起消化不良和不适感。因此，术后患者可以适量食用葱姜蒜，但是要避免过量食用，以免引起胃肠道不适。

此外，术后患者还需要注意饮食卫生，避免食用过期或变质的食物，以避免感染和消化不良。

总之，脑膜瘤术后患者在饮食方面需要特别注意，保持饮食的均衡和多样化，适量食用葱姜蒜，避免食用过多辛辣食物，并保持饮食卫生。如果您对具体的饮食建议有任何疑问，建议咨询专业的医生或营养师的意见。