牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤病，患者在饮食方面需要注意一些食物，以促进康复和减轻症状。以下是一些建议：

1. 富含维生素C的食物：维生素C有助于提高皮肤弹性和修复能力，可以选择柑橘类水果（如柠檬、橙子、柚子）、草莓、猕猴桃等。

2. 富含维生素A的食物：维生素A有助于维持皮肤健康，可以选择胡萝卜、南瓜、菠菜、甜菜等。

3. 富含维生素E的食物：维生素E有助于保护皮肤免受自由基损伤，可以选择坚果（如核桃、杏仁、腰果）、植物油（如葵花籽油、亚麻籽油）、绿叶蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝）等。

4. 富含锌的食物：锌有助于促进皮肤修复和愈合，可以选择牡蛎、瘦肉、家禽、坚果（如杏仁、腰果）等。

5. 富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂有助于减少皮肤炎症和氧化损伤，可以选择深色蔬菜（如菠菜、花椰菜、紫甘蓝）、水果（如蓝莓、草莓、石榴）、绿茶等。

6. 低糖、低脂、低盐的食物：这些食物有助于控制炎症和减轻体重，可以选择全谷类（如糙米、全麦面包）、瘦肉、鱼、低脂奶制品等。

然而，牛皮癣患者在饮食方面还需要根据个人情况进行个体化的调整。建议在饮食方面咨询专业医生或营养师的建议，以确保饮食安全、营养均衡。