肾病综合症患者在饮食蛋白质时需要特别注意，因为蛋白质的代谢产物可能会加重肾脏的负担。以下是一些建议：

1. 限制蛋白质摄入量：肾病综合症患者应该限制蛋白质的摄入量，以减轻肾脏的负担。建议每天摄入蛋白质的量为0.6-0.8克/公斤体重。

2. 选择低蛋白食物：选择低蛋白食物，如瘦肉、鱼、禽肉、豆腐、鸡蛋等。这些食物的蛋白质含量较低，对肾脏的负担较小。

3. 避免高蛋白食物：避免食用高蛋白食物，如牛肉、羊肉、猪肉、家禽内脏、鱼子、贝类等。这些食物的蛋白质含量较高，对肾脏的负担较大。

4. 控制蛋白质的消化吸收：肾病综合症患者可以通过控制蛋白质的消化吸收来减轻肾脏的负担。例如，可以选择消化吸收速度较慢的蛋白质食物，如瘦肉、鱼、禽肉等。

5. 补充氨基酸：如果蛋白质摄入量不足，可以通过补充氨基酸来满足身体的需求。建议选择氨基酸含量较高的食物，如鱼、虾、瘦肉、豆类等。

总之，肾病综合症患者在饮食蛋白质时需要控制摄入量，选择低蛋白食物，避免高蛋白食物，控制蛋白质的消化吸收，并适量补充氨基酸。这些措施可以帮助肾病综合症患者更好地管理蛋白质摄入，减轻肾脏的负担。