肾积水是一种肾脏疾病，患者的饮食需要特别注意以下几点：

1. 限制盐的摄入：肾积水患者通常存在水钠潴留的情况，因此需要限制盐的摄入。建议患者尽量选择低盐或无盐的食品，如新鲜的蔬菜、水果和瘦肉。

2. 控制蛋白质的摄入：肾积水患者通常存在氮质血症，因此需要控制蛋白质的摄入。建议患者选择低蛋白或中蛋白的食物，如瘦肉、鱼、蛋类和豆类。

3. 增加水分的摄入：肾积水患者通常需要增加水分的摄入，以帮助肾脏排泄多余的水分。建议患者每天饮用足够的水，保持足够的水分摄入。

4. 避免高钾食物：肾积水患者通常存在高钾血症，因此需要避免高钾食物的摄入。高钾食物包括香蕉、土豆、菠菜等。

5. 注意饮食的消化吸收：肾积水患者通常存在消化吸收不良的情况，因此需要选择易于消化吸收的食物。建议患者选择易消化的食物，如煮熟的米饭、面条、煮烂的蔬菜等。

总之，肾积水患者的饮食需要根据患者的具体情况进行调整，建议患者在医生的指导下进行饮食管理。