阿胶糕是一种传统的中药食品，它主要由阿胶、红枣、核桃等成分制成。阿胶糕具有补血、滋阴、润燥的功效，常被用于调理女性月经不调、产后血虚、贫血等症状。

关于高血压患者是否能够食用阿胶糕，我们需要考虑阿胶糕的成分和药理作用。阿胶糕中的主要成分是阿胶，阿胶是一种中药，具有补血、滋阴、润燥的功效。阿胶中的主要成分是胶原蛋白，胶原蛋白是一种蛋白质，具有一定的抗氧化作用。

然而，阿胶糕中的红枣和核桃等成分可能会影响高血压患者的饮食。红枣和核桃中含有一定的热量和脂肪，高血压患者需要控制热量和脂肪的摄入，以避免加重病情。

因此，高血压患者在食用阿胶糕时需要谨慎。建议高血压患者在食用阿胶糕之前咨询专业医生或中医师的意见，以确定是否适合食用。同时，高血压患者在食用阿胶糕时，需要控制热量和脂肪的摄入，避免加重病情。