乙肝患者吃南瓜通常来说是可以的。南瓜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素、矿物质和纤维素。它可能对乙肝患者的健康有益，尤其是对于那些需要控制体重或促进消化的人来说。

然而，对于乙肝患者来说，重要的是要确保他们的肝脏功能正常，并且没有任何与南瓜相关的过敏反应。如果有任何疑虑，最好咨询医生或营养师的意见，以确保南瓜的食用不会对他们的健康产生负面影响。

此外，乙肝患者还应遵循一个均衡的饮食，包括摄入足够的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以支持他们的健康。南瓜可以作为饮食中的一部分，但最好与其他食物一起食用，以确保获得足够的营养。