胰腺癌晚期饮食习惯的选择需要根据个体情况而定，但是以下是一些常见的饮食建议：

1. 控制总热量摄入。胰腺癌晚期患者需要注意控制总热量摄入，因为这会影响到身体的代谢和免疫力。

2. 增加蛋白质和维生素B族的摄入。蛋白质可以帮助身体修复受损的细胞，维生素B族则有助于促进身体代谢和免疫力。

3. 限制高脂肪、高糖分和高盐分的食物。这些食物会增加患者的血糖水平和血压，从而影响到身体的代谢和免疫力。

4. 适当增加蔬菜、水果和全谷类食物的摄入。这些食物富含营养素，能够提供身体所需的能量和营养。

5. 避免饮酒和吸烟。饮酒和吸烟会增加患者对胰腺癌治疗药物的依赖性，从而影响到治疗效果。

需要注意的是，以上建议仅供参考，具体饮食计划应该根据个人情况进行调整。同时，也应该咨询医生或营养师的意见，以确保饮食计划符合个人病情和医生建议。