胃癌三期手术后的存活率取决于很多因素，包括患者的整体健康状况、手术的精确性和术后的康复护理。一般来说，胃癌三期手术后的存活率在50%到70%之间。

以下是一些可能影响胃癌三期手术后存活率的因素：

1. 手术的精确性：手术的精确性是胃癌三期手术后存活率的重要因素。手术的精确性可以通过经验丰富的外科医生、先进的手术设备和手术计划来实现。

2. 术后的康复护理：术后的康复护理也是胃癌三期手术后存活率的重要因素。术后的康复护理包括饮食调整、药物治疗、定期复查和康复训练等。

3. 患者的整体健康状况：患者的整体健康状况也会影响胃癌三期手术后的存活率。一般来说，身体健康的患者手术后的存活率更高。

4. 肿瘤的分期：胃癌的分期也会影响手术后的存活率。早期胃癌的治愈率通常较高，而晚期胃癌的治愈率较低。

5. 患者的年龄和性别：患者的年龄和性别也会影响胃癌三期手术后的存活率。一般来说，年轻人和女性患者的存活率较高。

总的来说，胃癌三期手术后的存活率是一个复杂的问题，需要综合考虑手术的精确性、术后的康复护理、患者的整体健康状况、肿瘤的分期和患者的年龄和性别等因素。