肾积水的护理饮食方面，以下是一些建议：

1. 低盐饮食：肾积水患者应尽量避免高盐饮食，因为过多的盐分摄入可能导致水钠潴留，加重肾积水症状。建议患者控制每日盐分摄入量在1-2克以下。

2. 低钾饮食：肾积水患者可能存在低钾血症，因此应尽量避免高钾食物的摄入，如香蕉、土豆、菠菜等。

3. 高蛋白饮食：肾积水患者可能存在蛋白质代谢紊乱，因此应适当增加蛋白质的摄入，以维持身体正常功能。建议患者选择优质蛋白质来源，如鱼、肉、蛋、奶等。

4. 高纤维饮食：肾积水患者可能存在便秘问题，因此应适当增加高纤维食物的摄入，如蔬菜、水果、全谷类等。

5. 适量饮水：肾积水患者应适量饮水，以促进体内代谢产物的排泄。建议患者每天饮水量在2000-2500毫升左右。

6. 避免刺激性食物：肾积水患者应尽量避免食用刺激性食物，如辣椒、咖啡、浓茶等，以免刺激肾脏功能。

总之，肾积水的护理饮食方面，患者应尽量选择低盐、低钾、高蛋白、高纤维、适量饮水的食物，避免食用刺激性食物。此外，患者在饮食方面还应根据自身情况咨询专业医生或营养师的建议。