辛开苦降是中医中的一种方剂，主要用于治疗胃食管反流病。这个方剂主要由以下几味药物组成：

1. 川芎：川芎具有活血化瘀、行气止痛的作用，可以促进胃食管反流病的康复。

2. 香附：香附具有理气止痛、调经止痛的作用，可以缓解胃食管反流病引起的疼痛和不适。

3. 苍术：苍术具有燥湿健脾、祛风散寒的作用，可以改善胃食管反流病引起的消化不良和胃部不适。

4. 枳实：枳实具有宽中理气、消食止痛的作用，可以促进胃食管反流病的康复。

5. 厚朴：厚朴具有燥湿化痰、行气止痛的作用，可以缓解胃食管反流病引起的痰多和胸闷。

辛开苦降这个方剂的作用主要是通过理气、燥湿、止痛来缓解胃食管反流病的症状。具体的用药方法和剂量需要根据患者的具体情况来制定，建议在中医师的指导下使用。