化疗在治疗鼻咽癌晚期时，通常与手术、放疗等其他治疗方法结合使用，以提高治愈率。具体的治愈率取决于患者的具体情况，包括肿瘤分期、治疗方案、患者的身体状况等。

化疗的目的是通过药物来杀死或抑制癌细胞的生长和扩散。常用的化疗药物包括顺铂、卡铂、氟尿嘧啶、阿霉素等。化疗通常采用静脉注射或口服的方式进行。

治疗鼻咽癌的化疗方案通常包括几个疗程，每个疗程通常持续数周到数个月。化疗期间，患者可能会出现一些副作用，如恶心、呕吐、脱发、口腔溃疡等。这些副作用通常会在治疗结束后逐渐消失。

治疗效果的评估通常包括肿瘤的缩小、症状的改善、患者的生活质量等。治疗期间，医生会定期进行检查和评估，以便及时调整治疗方案。

虽然化疗在治疗鼻咽癌晚期时可能有一定的治愈率，但具体的治愈率因人而异。因此，患者在进行化疗治疗时，应与医生密切配合，定期进行检查和评估，以便及时调整治疗方案，提高治愈率。