蜂蜜是一种常见的天然甜味剂，它可能具有一些保健功效。对于老年人来说，喝蜂蜜可能具有一些保肝和降血压的好处。

1. 保肝：蜂蜜中的一些成分，如黄酮类化合物和多酚类化合物，具有抗氧化和抗炎作用，可以减轻肝脏负担，保护肝脏功能。此外，蜂蜜中的一些矿物质，如镁和锌，也有助于肝脏健康。

2. 降血压：蜂蜜中的一些成分，如黄酮类化合物和多酚类化合物，具有抗氧化和抗炎作用，可以降低血压。此外，蜂蜜中的一些矿物质，如镁和钾，也有助于降低血压。

然而，蜂蜜的保肝和降血压作用还需要更多的研究来证实。此外，老年人在饮用蜂蜜时，还需要注意蜂蜜的来源和质量，确保其安全可靠。

总的来说，喝蜂蜜可能对老年人的保肝和降血压有益，但具体的效果还需要进一步的研究来证实。如果您有任何健康问题，请咨询专业医生或营养师的意见。