食道癌吻合口溃疡的症状可能包括：

1. 吞咽困难或疼痛：由于溃疡的存在，患者可能会感到吞咽食物或液体时的疼痛或不适。

2. 恶心和呕吐：溃疡的存在可能会引起恶心和呕吐的感觉。

3. 声音嘶哑或吞咽时的疼痛：当溃疡位于食道的吻合口处时，患者可能会感到声音嘶哑或吞咽时的疼痛。

4. 吞咽时的异物感：患者可能会感到吞咽下去的食物或液体时的异物感。

5. 吞咽时的疼痛：患者可能会感到吞咽时的疼痛或不适。

6. 声音嘶哑：如果溃疡位于喉部，患者可能会感到声音嘶哑。

如果出现上述症状，建议患者尽快就医，进行进一步的检查和治疗。