阑尾炎手术后，饮食的选择非常重要，以帮助身体恢复和伤口愈合。以下是一些建议：

1. 高纤维食物：高纤维食物可以促进肠道蠕动，帮助消化和吸收。建议摄入蔬菜、水果、全谷类和豆类。

2. 易消化食物：手术后，胃肠道的消化功能可能受到影响，所以选择易消化的食物是很重要的。建议选择煮熟或蒸熟的米饭、面条、土豆泥等。

3. 高蛋白食物：手术后，身体需要更多的蛋白质来修复组织。建议选择鱼、鸡肉、瘦肉、豆类和坚果等高蛋白食物。

4. 低脂食物：手术后，尽量避免高脂肪食物，以免增加消化负担。建议选择低脂奶制品、瘦肉、鱼类等。

5. 喝足够的水：手术后，身体需要足够的水分来维持正常的新陈代谢。建议喝足够的水，避免饮用含糖饮料。

6. 少量多餐：手术后，胃肠道的消化功能可能需要一段时间才能恢复正常。建议少量多餐，避免一次吃太多食物。

7. 避免辛辣食物：辛辣食物可能会刺激胃肠道，导致不适。建议避免食用辣椒、芥末等辛辣食物。

总的来说，手术后的饮食应该以易消化、高蛋白、低脂、高纤维的食物为主，同时喝足够的水，少量多餐，避免辛辣食物。如果还有其他问题，请随时提问。