胃癌手术后的饮食非常重要，以下是一些建议：

1. 高营养食物：胃癌手术后，身体需要更多的营养来恢复。建议选择富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鱼、鸡肉、豆类、蔬菜和水果。

2. 易消化食物：胃癌手术后，消化功能可能受到影响，因此选择易消化的食物非常重要。建议选择煮烂或蒸熟的食物，如米粥、面条、蒸蛋等。

3. 低脂食物：胃癌手术后，身体可能需要一段时间来恢复，因此选择低脂食物可以减轻肝脏负担。建议选择低脂肪的瘦肉、鱼、鸡肉和豆类。

4. 少量多餐：胃癌手术后，消化功能可能需要一段时间来恢复，因此建议少量多餐，避免一次吃太多。

5. 避免刺激性食物：胃癌手术后，胃肠道可能比较脆弱，因此建议避免刺激性食物，如辛辣、油腻和刺激性调味品。

6. 补充益生菌：胃癌手术后，胃肠道的菌群可能受到影响，因此建议补充益生菌，如酸奶、乳酸菌饮料等。

总之，胃癌手术后的饮食应该以高营养、易消化、低脂、少量多餐、避免刺激性食物和补充益生菌为主。同时，建议在饮食上咨询专业医生或营养师的意见。