印度菜以其丰富的香料和独特的烹饪技巧而闻名。以下是我推荐的三款美味印度菜的做法：

1. 咖喱鸡

   • 材料：鸡肉块、咖喱粉、洋葱、姜、蒜、椰浆、椰汁、盐、糖、香菜。
   • 步骤：

     • 将鸡肉块放入锅中，加入咖喱粉、洋葱、姜、蒜和椰浆。
     • 加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
     • 加入椰汁，煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮约30分钟，直到鸡肉熟烂。
     • 出锅前撒上香菜即可。

2. 咖喱羊肉

   • 材料：羊肉块、咖喱粉、洋葱、姜、蒜、椰浆、椰汁、盐、糖、香菜。
   • 步骤：

     • 将羊肉块放入锅中，加入咖喱粉、洋葱、姜、蒜和椰浆。
     • 加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
     • 加入椰汁，煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮约30分钟，直到羊肉熟烂。
     • 出锅前撒上香菜即可。

3. 咖喱蔬菜

   • 材料：蔬菜（如胡萝卜、土豆、洋葱等）、咖喱粉、椰浆、椰汁、盐、糖、香菜。
   • 步骤：

     • 将蔬菜切成小块，放入锅中。
     • 加入咖喱粉、椰浆和椰汁，搅拌均匀。
     • 加入适量的盐和糖，煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮约20分钟，直到蔬菜熟烂。
     • 出锅前撒上香菜即可。

希望这些做法能够满足你对美味印度菜的需求！