孕妇在怀孕初期是可以适量食用麻辣烫的。然而，为了确保孕妇的健康和安全，以下是一些建议：

1. 选择新鲜的食材：确保麻辣烫的食材新鲜、干净，避免食用过期或腐烂的食材。

2. 控制麻辣烫的辣度和热量：孕妇的消化系统可能比较敏感，所以可以选择辣度较低的麻辣烫，并控制麻辣烫的热量摄入，避免过量食用。

3. 注意卫生：确保麻辣烫的餐具和工具干净卫生，避免交叉污染。

4. 避免食用生食：孕妇在怀孕初期最好避免食用生食，如生鱼片、生蚝等，以减少感染的风险。

5. 适量食用：孕妇在怀孕初期可以适量食用麻辣烫，但不要过量，避免引起消化不良或其他不适症状。

总之，孕妇在怀孕初期可以适量食用麻辣烫，但要注意选择新鲜的食材、控制辣度和热量、保持卫生，并适量食用。如果孕妇有任何健康问题或疑虑，最好咨询医生或营养师的意见。