附件炎饮食的主要原则包括：

1. 多饮水：附件炎患者应多饮水，保持足够的水分摄入，有助于稀释尿液，减轻炎症和疼痛。建议每天饮水量至少2升。

2. 低脂饮食：附件炎患者应尽量避免高脂肪、高胆固醇的食物，如肥肉、油炸食品等。这些食物会加重炎症反应，不利于附件炎的康复。

3. 高纤维饮食：附件炎患者应增加高纤维食物的摄入，如蔬菜、水果、全谷类等。高纤维食物有助于促进肠道蠕动，减少便秘，有助于炎症的消退。

4. 避免刺激性食物：附件炎患者应尽量避免食用刺激性食物，如辣椒、芥末、咖啡等，这些食物会加重炎症反应，不利于附件炎的康复。

5. 适量蛋白质摄入：附件炎患者应适量摄入蛋白质，如瘦肉、鱼、禽肉、蛋类等。蛋白质有助于修复受损的组织和细胞，促进炎症的消退。

6. 补充维生素和矿物质：附件炎患者应适量补充维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钙、镁等。这些营养素有助于提高免疫力，促进炎症的消退。

7. 少量多餐：附件炎患者应少量多餐，避免暴饮暴食。这样有助于减轻胃肠道负担，促进消化吸收，有助于炎症的消退。

总之，附件炎饮食应遵循低脂、高纤维、适量蛋白质、补充维生素和矿物质的原则，同时避免刺激性食物。这样有助于减轻炎症反应，促进康复。