鼻咽癌治疗结束后的饮食建议主要包括以下几个方面：

1. 饮食多样化：治疗结束后，饮食应该多样化，包括谷类、蔬菜、水果、蛋白质和健康脂肪。这些食物可以提供身体所需的各种营养物质，有助于恢复和修复。

2. 少量多餐：治疗结束后，胃可能比较脆弱，建议少量多餐，避免过度饱腹。每餐可以选择一些容易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋等。

3. 避免辛辣刺激食物：治疗结束后，胃黏膜可能比较敏感，建议避免辛辣刺激食物，如辣椒、花椒、芥末等。这些食物可能会刺激胃黏膜，导致不适。

4. 增加蛋白质摄入：治疗结束后，身体需要修复和恢复，建议增加蛋白质的摄入。可以选择一些易于消化的蛋白质食物，如鱼、鸡肉、豆腐、鸡蛋等。

5. 增加纤维素摄入：治疗结束后，肠道功能可能受到影响，建议增加纤维素的摄入。纤维素可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。可以选择一些高纤维的蔬菜和水果，如菠菜、胡萝卜、苹果、梨等。

6. 避免饮酒和吸烟：治疗结束后，应避免饮酒和吸烟。这些不良习惯可能会对治疗效果产生负面影响，并可能导致复发。

总之，治疗结束后的饮食建议应该多样化、少量多餐、避免辛辣刺激食物、增加蛋白质和纤维素摄入，同时避免饮酒和吸烟。这些建议有助于鼻咽癌患者恢复健康，并提高治疗效果。