胃癌晚期的治疗方案通常包括手术、化疗和放疗。手术可能是主要的治疗方法，但晚期胃癌通常已经扩散到其他部位，手术可能无法完全切除肿瘤。化疗和放疗通常用于辅助治疗，以减轻症状、缩小肿瘤和延长生存期。

具体治疗方案的选择取决于患者的具体情况，包括肿瘤分期、身体状况和患者的个人意愿。以下是一些常见的治疗方法：

1. 手术：对于早期胃癌，手术可能是主要的治疗方法。对于晚期胃癌，手术可能无法完全切除肿瘤，但可以通过切除部分肿瘤来减轻症状。

2. 化疗：化疗是用药物来杀死癌细胞的治疗方法。化疗通常与手术或放疗一起使用，以减轻肿瘤负荷和预防复发。

3. 放疗：放疗是用高能射线来杀死癌细胞的治疗方法。放疗通常与手术或化疗一起使用，以缩小肿瘤和提高生存率。

4. 靶向治疗：靶向治疗是一种针对特定癌细胞分子的治疗方法。靶向治疗药物可以阻止癌细胞的生长和扩散，适用于某些特定的胃癌亚型。

5. 免疫治疗：免疫治疗是一种利用患者的免疫系统来攻击癌细胞的治疗方法。免疫治疗通常与化疗或靶向治疗一起使用，以提高治疗效果。

治疗胃癌晚期是一个复杂的过程，患者和医生需要密切合作，制定个体化的治疗方案。建议患者咨询专业医生，了解具体的治疗方案和潜在的风险和益处。