对于帕金森病患者来讲在饮食上还是要注意的，建议多吃如下的食物：一定要多吃新鲜的蔬菜，新鲜的蔬菜既可以提供维生素C，又能提供大量的水分，对于润滑肠道，保持大便通畅是非常重要的，而帕金森病一般都是有便秘的，所以多吃蔬菜非常重要。帕金森患者的饮食禁忌主要是应该不能长期地、大量地摄入一些含蛋白质含量比较高的食物，应该是低蛋白饮食。因此对于这些患者来说，一定要多喝水，多吃富含纤维素的蔬菜，像豆芽，韭菜，油麦菜，芹菜，卷心菜，空心菜等。

帕金森病的注意事项，对于帕金森病的患者，应该注意以下几个方面，首先，药物一定要注意从小剂量开始，达到合适剂量时，一定要注意长期的维持治疗，不能够突然停药，避免发生撤药后恶性的综合征。麻醉中一定要密切观察患者生命体征的变化，避免应用芬太尼，因为芬太尼可以引起肌肉强直，术后要尽快用抗帕金森的药物。有遗传基因的家史一定要注意饮食习惯，据说饮牛奶易导致帕金森病的发生，每天喝超过两杯牛奶的话，帕金森病的风险较大，较每天不喝牛奶者多两倍。

帕金森的预防是比较困难的，如果预防帕金森就要从日常的生活环境，做起，要避免接触化学毒素，如杀虫剂，化工原料，还有一些重金属，如果有家族病史，患者可以提前应用神经保护剂，如维生素e，以及辅酶q10，还要定期的做体格检测，争取做到早发现，早治疗，如果出现了静止性的震颤，或者是动作慢，肌张力高等情况，就要尽早的到正规的医院，进行系统的检查，如果是由于帕金森所引起的，那么要在医生的指导下，应用药物来进行治疗。已发现环境中与mptp分子结构相似的工业或农业毒素，如某些除草剂，杀虫剂，鱼藤酮，异喹啉类化合物等，可能与帕金森的发病有关。帕金森病，从目前来讲预防很困难。