肝硬化患者的饮食应该注意以下几点：

1. 饮食清淡：肝硬化患者需要注意饮食清淡，避免油腻、辛辣、刺激性等刺激性食物，同时也需要适量摄入蛋白质和维生素。

2. 多吃蔬菜水果：肝硬化患者需要多吃蔬菜水果，这些食物富含维生素和矿物质，有助于保持身体健康。

3. 避免过度饮酒：肝硬化患者应该避免过度饮酒，因为酒精会对肝脏造成损害，导致病情加重。

4. 合理搭配营养：肝硬化患者需要根据自己的情况进行合理搭配营养，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素的摄入。

5. 定期复查：肝硬化患者需要定期复查，以便及时发现病情变化并采取相应的治疗措施。

总之，肝硬化患者的饮食应该注意清淡、多吃蔬菜水果、避免过度饮酒、合理搭配营养等方面。同时，定期复查也是非常重要的。